Fikakalender

Årets fikatemadagar – kanelbullens dag, semmeldagen och många fler

Recept: Punschrulle

Recept Punschrulle

  • Portioner ca 20 rullar
  • Tid ca 45 minuter + stelning

Ingredienser

Smula

  • 250 g sockerkakssmulor
  • 100 g smör, smält
  • 1,5 dl florsocker
  • 3 msk arrakpunsch eller punschessens + 1–2 msk mjölk
  • några droppar grön färg

Överdrag

  • 250 g grön marsipan
  • 100–150 g mörk choklad

Gör så här

  1. Blanda smulor, smör, florsocker, punsch och färg till en massa som går att rulla.
  2. Forma rullar. Kyl 20 minuter.
  3. Kavla marsipan och linda in rullarna. Doppa kortsidorna i smält choklad och låt stelna.

Tips

Prova olika smulbaser: pepparkaka ger kryddigare rulle, digestive mildare.
Servera kylda – de håller formen bättre.

← Till bakverket Till kalendern