Recept: Rulltårta

Ingredienser

Botten

• 3 ägg
• 1,5 dl strösocker
• 1,5 dl vetemjöl
• 1 tsk bakpulver
• florsocker till bakning

Fyllning

• 1–1,5 dl hallonsylt
• eller 2 dl vispgrädde + 1 dl bär

Gör så här

1. Sätt ugnen på 250 °C. Klä en långpanna med bakplåtspapper.
2. Vispa ägg och socker pösigt. Vänd ner mjöl blandat med bakpulver. Bred tunt på plåten.
3. Grädda 4–5 minuter tills den precis fått färg. Stjälp upp på bakplåtspapper pudrat med florsocker, dra bort bakpappret.
4. Bred sylt (eller grädde och bär), rulla ihop från kortsidan. Låt kallna sömmen nedåt. Skär sneda bitar.

Tips