Gustav Adolfsbakelsens dag

Gustav Adolfsbakelsen är Göteborgs egen bakelse: en krispig mördegsbotten med hallonsylt och vaniljkräm, toppad med grädde eller ett tunt marsipanlock och kungens profil i choklad eller marsipan.

Den äts kring Gustav Adolfsdagen den 6 november – dagen då Gustav II Adolf stupade i slaget vid Lützen 1632. Kungen grundade Göteborg 1621, och därför firas dagen särskilt i staden.