Recept: Choklad

Ingredienser

• 4 dl mjölk (eller havredryck)
• 80–100 g mörk choklad (70 %), hackad
• 1 tsk socker (efter smak)
• 1 tsk kakao (valfritt, för mer djup)
• nypa salt
• vispgrädde och kakao till garnering

Gör så här

1. Värm mjölken i kastrull på medelvärme tills den ångar (koka inte upp hårt).
2. Ta av plattan, lägg i chokladen och rör tills den smält. Tillsätt socker, kakao och salt. Sjud försiktigt 1 minut under omrörning.
3. Skumma med stavmixer om du vill ha mer skum. Häll upp, toppa med vispad grädde och pudra kakao.

Tips