Recept: Kladdkaka

Ingredienser

• 100 g smör
• 2 dl strösocker
• 2 ägg
• 1 tsk vaniljsocker
• 1 dl vetemjöl
• 4 msk kakao
• nypa salt

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 °C. Smörj en form (ca 20–24 cm).
2. Smält smöret, rör ner socker, ägg och vanilj. Blanda mjöl, kakao och salt och rör ner till en slät smet.
3. Häll i formen och grädda 10–15 minuter – ytan ska precis stelnat medan mitten darrar lätt.
4. Låt svalna (kladdigheten sätter sig när den kallnar). Servera med glass eller vispgrädde.

Tips