Recept Blåbärspaj
AI-genererad exempelbildIngredienser
Fyllning
- 250 g blåbär (gärna frysta)
- 0,5 dl strösocker
- 1 msk potatismjöl
Smuldeg
- 125 g smör
- 1,5 dl vetemjöl
- 1,5 dl havregryn
- 0,5 dl strösocker
Till servering
- vaniljsås eller vispgrädde
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 °C.
- Blanda blåbär, socker och potatismjöl direkt i en pajform, ca 24 cm.
- Skär smöret i bitar och nyp eller hacka ihop det med mjöl, havregryn och socker till en grynig smuldeg. Strö smuldegen jämnt över blåbären.
- Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter, tills smuldegen är torr och gyllene och det bubblar i kanterna.
- Låt pajen svalna ca 15 minuter så att fyllningen hinner sätta sig. Servera ljummen med vaniljsås eller lättvispad grädde.
Tips
Frysta blåbär behöver inte tinas först.
Skär en π i smuldegen eller strö florsocker genom en mall med π-tecknet för en riktig Pi day-paj.
Byt gärna ut blåbären mot äpple eller rabarber – smuldegen funkar till det mesta.
Skär en π i smuldegen eller strö florsocker genom en mall med π-tecknet för en riktig Pi day-paj.
Byt gärna ut blåbären mot äpple eller rabarber – smuldegen funkar till det mesta.
Har du bakat det här? Skicka in din bild