Fettisdagen (Semmeldagen)

Semlan – eller hetvägg – är vetebullen med mandelmassa och vispad grädde som hör till fettisdagen. Kardemumma i degen och rikligt med fyllning är a och o.

Semmeldagen följer kyrkoåret (fettisdagen), så datumet flyttar mellan åren. Oavsett dag är det tillåtet att äta mer än en.